Kapusta włoska, często niedoceniana w polskiej kuchni, kryje w sobie szereg niezwykłych właściwości zdrowotnych. To niskokaloryczne warzywo, które dostarcza organizmowi cennych witamin i minerałów, takich jak witamina C, K oraz A, może stać się kluczem do zdrowia i dłuższego życia. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, kapusta włoska wspiera nas w walce z wolnymi rodnikami, a jej regularne spożywanie wiąże się z profilaktyką wielu nowotworów. Warto zgłębić tajemnice tego warzywa i odkryć, jak może wzbogacić naszą dietę oraz zdrowie.
Kapusta włoska – właściwości i korzyści zdrowotne
Kapusta włoska to prawdziwy eliksir zdrowia, pełen witamin C, K i A. Jej działanie przeciwzapalne i zdolność do zwalczania wolnych rodników chronią nasze komórki. Badania sugerują nawet jej potencjał w zapobieganiu nowotworom, takim jak rak jelita grubego, prostaty, gardła czy nosa. Dodatkowo, wzmacnia wątrobę i układ odpornościowy, przynosząc ogromne korzyści dla całego organizmu.
Kapusta włoska obfituje w cenne składniki odżywcze, w tym:
- witaminy C, K i A,
- błonnik.
Błonnik usprawnia trawienie. Dzięki temu kapusta włoska staje się cennym sprzymierzeńcem w dbaniu o zdrowie.
Silne działanie antyoksydacyjne kapusty włoskiej, wynikające między innymi z wysokiej zawartości witaminy C, neutralizuje wolne rodniki i chroni komórki przed uszkodzeniem, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych.
Jakie są właściwości odżywcze kapusty włoskiej?
Kapusta włoska to niskokaloryczny skarbiec witamin i minerałów. W 100 g znajdziemy jedynie 27 kcal, 2 g białka i zaledwie 0,1 g tłuszczu, za to aż 6 g węglowodanów, w tym 3,1 g cennego błonnika. Już jedna porcja pokrywa 86% dziennego zapotrzebowania na witaminę K i ponad połowę na witaminę C. Dostarcza też ważnych minerałów: 67 mg wapnia, 228 mg potasu i 0,3 mg żelaza. Co więcej, regularne spożywanie kapusty włoskiej, jak pokazują badania, zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów, szczególnie jelita grubego i prostaty. Zdecydowanie warto włączyć ją do swojego menu.
Jakie jest antyoksydacyjne działanie kapusty włoskiej?
Kapusta włoska to bogate źródło przeciwutleniaczy, takich jak sulforafan i witamina C. Sulforafan zwalcza stany zapalne i redukuje stres oksydacyjny, co zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, w tym nowotworów. Witamina C wzmacnia odporność, chroniąc organizm przed infekcjami.
Jak kapusta włoska wpływa na układ trawienny?
Kapusta włoska, bogata w błonnik, to sprzymierzeniec zdrowych jelit. Usprawnia trawienie i skutecznie przeciwdziała zaparciom. Spożywana w nadmiarze może jednak powodować pewien dyskomfort, np. wzdęcia. Kluczem do sukcesu jest więc umiar.
Kapusta włoska a odchudzanie – jak wspomaga proces utraty wagi?
Jarmuż to doskonały wybór dla osób dbających o linię. W 100 g zawiera jedynie 27 kcal, co wspiera proces odchudzania. Zawartość 3,1 g błonnika w tej samej porcji zapewnia długotrwałe uczucie sytości i przyspiesza metabolizm. Regularne spożywanie jarmużu realnie pomaga w redukcji wagi.
Inspiracja do artykułu od Kapusta włoska właściwości.
